Indicación Geográfica Protegida. Ajo Morado de Las Pedroñeras.

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Cuando el ajo es un aroma


05/07/2012
Allá por 1929, el periodista y escritor gallego Julio Camba afirmó, en su obra "La casa de Lúculo o el arte de comer", que "la cocina española está llena de ajo y de preocupaciones religiosas". A él le parecía mucho peor lo primero que las segundas, y mantenía que el ajo era la ruina de muchos platos españoles.