Si te gusta más el pescado, la mejor opción que os proponemos es esta deliciosa receta de bacalao con muselina de ajo al caramelo, muy fácil de hacer, que dejar a tus comensales con la boca abierta estas Navidades.
INGREDIENTES:
2 Lomos de bacalao fresco
Mahonesa casera con 2 dientes de Ajo Morado de Las Pedroñeras
Hojas de espinaca cocidas al dente
Caramelo liquido
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
Introducir los lomos de bacalao, napados con la mahonesa de ajos unos 15 minutos a 180º, hasta que forme una costra.
Emplatado: Sobre una cama de espinacas, disponer los lomos y decorar con hilos de caramelo líquido.
¡Qué aproveche!